In Open Season, giocherai nei panni di un mostro — un po' crudele, ma desideroso di fare le cose per bene — che ha deciso di vendicarsi dei gruppi di avventurieri che vengono a disturbare la sua pace. Dopo averli eliminati, devi ancora decorare adeguatamente il tuo soggiorno, quindi provi ad assemblare una bella collezione di teste sul muro.

Il gioco si svolte in nove round, poi i giocatori segnano i punti. I giocatori in senso orario a turno, effettuano le seguenti operazioni:

1. Riempi il mercato con cinque carte a faccia in su.

2. Prendi una carta dal mercato e posizionala su uno spazio libero sulla plancia.

3. Attiva eventuali azioni bonus; queste tre azioni sono associate ai primi tre slot della tua plancia giocatore, e ne attivi uno quando posizioni una carta nella tua riserva corrispondente a una persona associata a una delle tre azioni. Se attivando un'azione bonus, viene posizionata una nuova carta nella tua riserva, questa può attivare un'altra azione bonus.

Nella tua plancia giocatore

- Tutti gli slot nella riga superiore devono contenere popoli diversi e/o carte a faccia in giù.

- Le due carte ai lati del simbolo "Diverso" devono essere popoli diversi e/o carte a faccia in giù.

- Tutti gli slot nella riga inferiore devono contenere popoli diversi e/o carte a faccia in giù.

Dopo nove round, la partita termina, quindi i giocatori contano i propri punti.