Questa è un'implementazione della variante della Canasta chiamata Hand and Foot, in cui i giocatori ricevono due set di carte, giocate secondo le variazioni delle regole della Canasta standard, in cui le carte vengono giocate in set combinati. Supporta da 3 a 7 giocatori che giocano individualmente, con il gioco di squadra è possibile fino a 12. Il gioco supporta una serie di regole di gioco varianti, basate su una varietà di set di regole pubblicate.

L'obiettivo del gioco è creare combinazioni di carte dello stesso valore, possibilmente con l'inclusione di jolly, che possono essere jolly o due. Le combinazioni devono essere di almeno tre carte e di solito sono limitate a non più di sette. Il numero di carte matte in una combinazione è solitamente limitato a due o tre, sebbene in molte regole del gioco siano consentite combinazioni esclusivamente di carte matte. I 3 neri generalmente non possono essere combinati e devono essere scartati. I 3 rossi sono generalmente trattati in modo speciale: vengono giocati automaticamente sul tabellone e il giocatore pesca una carta sostitutiva.

I punti vengono assegnati per ogni carta giocata e i bonus vengono assegnati per le combinazioni completate (sette carte). Le combinazioni "pulite", che non hanno carte jolly, ricevono più punti delle combinazioni "sporche", che ne hanno uno o più. Le combinazioni selvagge ottengono più punti. Una partita viene terminata dopo un numero fisso di round o da una squadra che raggiunge un punteggio specificato.